Bio mungo

Podrobný popis

Zloženie:

Bio mungo celé sušené (Vigna radiata).
Pôvod: Ázia

Produkt je prirodzene bezlepkový. Bez konzervantov a bez chemického ošetrenia.
Skladujte na suchom a tmavom mieste. 

BIO Mungo – malé fazuľky s veľkou dávkou živín

BIO mungo sú drobné zelené fazuľky s jemnou, mierne sladkastou chuťou a príjemnou konzistenciou. Táto obľúbená strukovina je neodmysliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne a čoraz väčšiu popularitu si získava aj u nás.

Pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva a predstavujú výbornú voľbu pre každého, kto chce svoj jedálniček obohatiť o kvalitné rastlinné potraviny. Ich prirodzená chuť sa ľahko kombinuje s rôznymi surovinami.

Bohatý zdroj rastlinných bielkovín a vlákniny

Mungo fazuľky sú výživným zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny a komplexných sacharidov. V suchom stave obsahujú približne 23 g bielkovín na 100 g, vďaka čomu sú vhodné aj do vegetariánskeho a vegánskeho jedálnička.

Obsahujú tiež dôležité minerálne látky, ako sú železo, horčík, draslík a fosfor. Vyznačujú sa nízkym obsahom tuku a sú skvelou súčasťou pestrej a vyváženej stravy.

Všestranné využitie v kuchyni

BIO mungo sa výborne hodí do hustých polievok, zeleninových šalátov, kari, dusených jedál či tradičných ázijských receptov. Jeho jemná chuť výborne ladí s ryžou, zeleninou, bylinkami a aromatickými koreninami.

Fazuľky môžete využiť aj na prípravu krémových nátierok, zeleninových placiek alebo výživných príloh. Pred varením ich odporúčame namočiť a následne dôkladne uvariť domäkka, aby vynikla ich príjemná chuť a konzistencia.